ΜΕΝΟΥ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΟ Νο. 1

Welcome bar είσοδος καλεσμένων
Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με :
Δροσερή Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα .
Δροσερή σπιτική Λεμονάδα με θρυμματισμένο πάγο και φυλλαράκι δυόσμου .
Tο ποτό υποδοχής η καλεσμένη σας μπορούν να το συνοδεύουν με φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά (αγγούρι-καρότο-πιπεριές πολύχρωμες με sauce) τα οποία θα υπάρχουν στο bar υποδοχής.
Οι σερβιτόροι μας μέχρι να ανοίξει ο μπουφές θα προσφέρουν περαστά Ταρταλέτες με τυριά και αλλαντικά , Μπουρεκάκια μελιτζάνας, Μπρουσκέτες με σολομό καπνιστό

Πανέρι του φούρναρη
Διάφορα είδη ψωμιού
ψωμάκια λευκά & ψωμάκια ολικής αλέσεως

Πρώτο πιάτο ατομικό
Πιροσκί λουκάνικο, τυρόπιτα χωριάτικη, κις λωρέν, κολοκυθοκεφτέδες, κρεπάκι με αλλαντικά και τυριά, σουφλέ με τυριά και αλλαντικά

Σαλάτες σε κάθε τραπέζι
Σαλάτα ελληνική: ντομάτα, κρίθινες μπουκιές και ξυνομυζήθρα Κρήτης συνοδεύεται από έχτρα παρθένο ελαιόλαδο
Σαλάτα πανδαισία λαχανικών: πράσινα λαχανικά φρέσκο μαρούλι lollo rosso, λάχανο άσπρο και κόκκινο με ξινόμηλο, και sauce vinaigrette

Πιατέλα τυριών σε κάθε τραπέζι
Platen από εκλεκτά Ελληνικά και ευρωπαϊκά τυριά γραβιέρα, μανούρι, φέτα, Γκούντα, ενταμ.

Κυρίως πιάτο ατομικό
Μοσχαράκι με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά

Συνοδευτικά
Πατατούλες φούρνου κυδωνάτες με ρίγανη και θυμάρι
Ρύζι parboiled με διάφορα λαχανικά και πολύχρωμες πιπεριές,oriental

Επιδόρπιο
Γαμήλια τούρτα παρουσίασης σε σχέδιο και γεύση της αρεσκείας σας
Προσφέρεται με γαλλικό αφρώδη οίνο
Ατομική πάστα για τους καλεσμένους με γεύση της επιλογής σας.

Λουκουμάδες τραγανοί της στιγμής ζεστοί με μέλι, καρύδια και κανέλα ή με σοκολάτα

Φρούτα εποχής
Φρέσκα καθαρισμένα φρούτα εποχής σερβίρονται σε πιατέλα

Κάβα Ποτά
Σας προσφέρουμε καθ’ όλη την διάρκεια της εκδήλωσης
σε απεριόριστη κατανάλωση
Κρασί εμφιαλωμένο οινοποιίας Μαργέτη : λευκό σαββατιανό με ροδίτη & κόκκινο σαββατιανό με αγιωργίτικο .
Μπύρες Amstel μπουκάλι ή draft βαρέλι
Επώνυμα αναψυκτικά :Coca cola , light , fanta , sprite, soda ,χυμό πορτοκάλι
Νερό εμφιαλωμένο Αύρα
Πάγο

Εξοπλισμός
Τραπέζια buffet και bar με τα τραπεζομάντηλα και skirting
Ροτόντες 10 ατόμων με καρέκλες ντυμένες με λευκό κάλυμμα
Πλήρης εξοπλισμός κουζίνας για την ετοιμασία και την παρασκευή των εδεσμάτων
Σερβίτσια : πιάτα πορσελάνινα , ποτήρια κολονάτα , μαχαιροπήρουνα, πετσέτες υφασμάτινες.
Πλήρης σετ εξοπλισμού για ζεστά και κρύα φαγητά.
Ράνερ με διάφορα χρωματιστά υφάσματα επιλογής σας ,διακόσμηση τραπεζιών με κεριά αρωματικά
Διακοσμητικά για τους μπουφέδες γυάλες με χρωματιστό νερό και φρούτα.
Και ότι άλλο χρειαστεί για μια άψογη παρουσίαση.
Τραπέζι με το βιβλίο ευχών διακοσμημένο με διάφορα κουφέτα , mars mellow και ζαχαρωτά

Σέρβις προσωπικό
Προσωπικό άκρως επαγγελματικό που θα σας φροντίσει σε όλη την διάρκεια της εκδήλωσης δίνοντας την αίσθηση της απόλυτης εξυπηρέτησης.
1 σερβιτόρος ανά 25 άτομα , chef , maitre , βοηθητικοί κουζίνας